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第19章 祁府试菜

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不一会儿,柳叶舒又回来了,赵春芳偷瞄一眼,见她不知从哪搞来了一堆瓶瓶罐罐的调料,看着有辣椒、花椒,还有一些像糖浆的玩意儿。

“故弄玄虚!”赵春芳撇撇嘴,余光却止不住朝着柳叶舒看去。

柳叶舒却再没向赵春芳看一眼,她先将鱼去鳞去内脏,再用蜂蜜、酱油、料酒等腌制。腌制得差不多,她在鱼身上划几刀,把辣椒、花椒等香料塞进去,再放在铁网上炙烤。

很快,一股辛辣诱人的香味便弥漫开来。伴随着滋滋的响声,那鱼逐渐被烤得金黄油亮,散发着诱人的光泽。

见赵春芳的酸菜鱼也好了,赵管家上前:“两位,还请将鱼尾切下,我先行替将军试菜。”

赵管家先是品尝了赵春芳的酸菜鱼。那鱼肉鲜美,酸菜爽口,确实算得上是一道美味。

随后,他又尝了柳叶舒的香辣烤鱼。才一入口,一股辛辣与鲜香交织的滋味便在舌尖炸开。鱼肉在花椒和辣椒的烘托下更显鲜嫩多汁,香气似乎透过味蕾,一直钻进了心底。

虽心下已有了评判,赵管家表面却并无任何变化,只道:“两位手艺都是上乘,待我给将军试后,再做评判。”

赵春芳叉着腰,不等赵管家端着菜的背影消失,便自言自语:“一把老骨头,能尝出个什么来?”

这话说出来,还指望别人来接话。

柳叶舒懒得理她,转身去收拾灶台。

正巧,杨庆进了灶房,赵春芳点了点他:“哎,你,说得就是你,不然还有谁?麻利点,把我的灶台理干净了。”

*

祁余本在书房看兵法,赵管家来请,他合上竹简:“直接端上来吧,下午要去军营。”

赵管家明白,这是随便对付两口的意思。

“之前的厨子要走了,今日有两人上门试菜,还请将军评评哪个更胜一筹。”

又说这次来的两个人里面,有一个正是那做将军爱吃的泡菜和麻酱鸡蛋的。

听到这,祁余眉头微挑,似乎来了点兴趣。

两道菜都尝过后,他缓缓放下筷子,对赵管家说道:“把做这道香辣烤鱼的带上来,我要见见。”

赵管家领命,快步走到厨房,对柳叶舒说:“将军要见你,快跟我来。”

柳叶舒心中一喜,不管赵春芳的震惊,连忙跟着赵管家来到前厅。她恭敬地行礼,等候将军发话。

祁余微微挑眉,说道:“你见到我,似乎并不惊讶?”

柳叶舒心道坏了,刚才只听到铜钱朝自己招手的响声,忘了装一下了。

皮笑肉不笑道:“将军见笑了,小女子内心实在惊讶,只是不好表现出来。”

“泰山崩于前而色不变。这么说,你倒是个将相之才。给我当厨子,岂不是委屈你了?”

“不敢。古人云,一屋不扫,何以扫天下。”

祁余品了品,虽没品出这是哪个古人,但还是点点头,又问:“你自小在京城长大,是从何处学来的厨艺?”

柳叶舒心中暗想,自己的烹饪手法大多源自现代,自然与这个时代的口味不同,于是随口编了个理由。

“回将军,小女子年幼时曾跟着一位高人学过一些烹饪技巧,那位高人行踪不定,来历成谜,所授的烹饪之法,似乎与寻常厨艺大不相同。”

柳叶舒心道,一位高人,可谓是古人的“我有一个朋友”。

祁余点点头,也不知信不信。

赵管家端水来,祁余开始洗手。

柳叶舒见赵管家给了自己一个眼神,便趁热打铁地说:“将军,小女子还有一个不情之请。”

祁余听了,仿佛知道她要说什么,扭头对赵管家说:“官府的罚金,你今日下午去交清。”

“谢将军好意,现下只缺五两银子,还请将军从我的每月俸禄中扣。”

祁余停下擦手的动作,仔细打量了柳叶舒一番:“还有什么要求?”

“最好能每月扣俸禄时,能给我留一半。”

祁余笑道:“允了。”

赵管家听了,应了一声,转身带柳叶舒去拿银子。

回到灶房,赵春芳还没走,陪着笑问赵管家:“之前说缺个打下手的,我可以干,您看我还行吗。”

赵管家问正在收拾灶台的杨庆:“小杨,你还要走吗?”

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