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第35章 炙烤海盐芝士白巧克力慕斯

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随着喷枪的开关被按下,火舌迅速吞没了上层的乳酪芝士。

瞬间,乳酪开始微微融化,散发出诱人的香气。

洁白的表层逐渐泛出金黄的焦色,随后向下滑淌,宛如海水涌出悬崖边缘,向下奔腾。

温暖的气流将海盐的清新与巧克力的香浓交融在一起,空气中弥漫着令人陶醉的香气。

须臾间,慕斯化为一种全新的视觉、嗅觉与味觉体验。

“炙烤海盐芝士白巧克力慕斯,请用。”

藤原理香自信地说道,她将喷枪收回,静候在一边,等待着评委们品尝这一美味。

中村大师意味深长地看了一眼藤原理香。

三位评委拿起餐具,开始品尝。

柔软细腻的生乳酪,轻盈且奶香浓郁,乳酪的微酸与海盐的咸味形成了绝妙的平衡。紧接着是焗烤乳酪层,表面微焦,芝士烤化的香气扑鼻而来,流淌而下与底下的巧克力完美融合。

底层的白巧克力慕斯是这道甜点的精髓所在。藤原理香特意将容易过甜的白巧克力调成咸味,不仅与海盐相呼应,更是巧妙地加入了饼干碎、戚风饼干与巧克力薄脆,提升了整个慕斯口感的丰富度。

甜咸结合的巧妙设计仿佛连绵不绝的交响乐,让评委们情不自禁地多吃了几口。

之前,他们面对每个作品都克制着只尝一口,但此时的他们像是面对不可抗拒的诱惑,根本无法停下。

“这个白巧的调味真是出奇的完美。”其中小林评委忍不住低声说道,面带欣赏,“而且这顶层海盐颗粒与焦糖的香脆感……很出色。”

很快,是打分环节。

评审区内的气氛瞬间凝重,连呼吸声都格外清晰。

藤原理香不免有些紧张。

“9.5”、

“8.5”、

“9”。

最终的得分——9!

分数出炉,很快汇入大屏幕中。

9分的成绩在A组中位列第二,以0.17分之差,仅次于刚刚那位蓝带甜品师!

全场第二高!

又一次出现了上9分的佳绩!

老食客得意地瞥向老伙计,用两根手指互相搓着,暗示伙伴愿赌服输。

伙伴无奈地从钱夹里抽出几张钞票,递了过去。

老食客接过钱,心中得意,随口安慰道:“这丫头说不定真是匹黑马,虽然不是冠军,但你瞧,现在场上剩下的甜品可不多了。”

评委们盘中的慕斯已所剩无几。

伙伴把钱夹塞回口袋,注视着藤原理香。

藤原理香明显有些小失落,但又为晋级而感到高兴。

“黑马…谁说不是呢?”伙伴虽然输了钱,心情却似乎很好,笑眯眯地想着。

……

场上,藤原理香还未回到自己的食品台,系统提示先跳出来。

【恭喜晋级厨王争霸四强,获得隐藏奖励(可升级)】

好家伙!

现在连奖励都可以升级啦?

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