随着喷枪的开关被按下,火舌迅速吞没了上层的乳酪芝士。
瞬间,乳酪开始微微融化,散发出诱人的香气。
洁白的表层逐渐泛出金黄的焦色,随后向下滑淌,宛如海水涌出悬崖边缘,向下奔腾。
温暖的气流将海盐的清新与巧克力的香浓交融在一起,空气中弥漫着令人陶醉的香气。
须臾间,慕斯化为一种全新的视觉、嗅觉与味觉体验。
“炙烤海盐芝士白巧克力慕斯,请用。”
藤原理香自信地说道,她将喷枪收回,静候在一边,等待着评委们品尝这一美味。
中村大师意味深长地看了一眼藤原理香。
三位评委拿起餐具,开始品尝。
柔软细腻的生乳酪,轻盈且奶香浓郁,乳酪的微酸与海盐的咸味形成了绝妙的平衡。紧接着是焗烤乳酪层,表面微焦,芝士烤化的香气扑鼻而来,流淌而下与底下的巧克力完美融合。
底层的白巧克力慕斯是这道甜点的精髓所在。藤原理香特意将容易过甜的白巧克力调成咸味,不仅与海盐相呼应,更是巧妙地加入了饼干碎、戚风饼干与巧克力薄脆,提升了整个慕斯口感的丰富度。
甜咸结合的巧妙设计仿佛连绵不绝的交响乐,让评委们情不自禁地多吃了几口。
之前,他们面对每个作品都克制着只尝一口,但此时的他们像是面对不可抗拒的诱惑,根本无法停下。
“这个白巧的调味真是出奇的完美。”其中小林评委忍不住低声说道,面带欣赏,“而且这顶层海盐颗粒与焦糖的香脆感……很出色。”
很快,是打分环节。
评审区内的气氛瞬间凝重,连呼吸声都格外清晰。
藤原理香不免有些紧张。
“9.5”、
“8.5”、
“9”。
最终的得分——9!
分数出炉,很快汇入大屏幕中。
9分的成绩在A组中位列第二,以0.17分之差,仅次于刚刚那位蓝带甜品师!
全场第二高!
又一次出现了上9分的佳绩!
老食客得意地瞥向老伙计,用两根手指互相搓着,暗示伙伴愿赌服输。
伙伴无奈地从钱夹里抽出几张钞票,递了过去。
老食客接过钱,心中得意,随口安慰道:“这丫头说不定真是匹黑马,虽然不是冠军,但你瞧,现在场上剩下的甜品可不多了。”
评委们盘中的慕斯已所剩无几。
伙伴把钱夹塞回口袋,注视着藤原理香。
藤原理香明显有些小失落,但又为晋级而感到高兴。
“黑马…谁说不是呢?”伙伴虽然输了钱,心情却似乎很好,笑眯眯地想着。
……
场上,藤原理香还未回到自己的食品台,系统提示先跳出来。
【恭喜晋级厨王争霸四强,获得隐藏奖励(可升级)】
好家伙!
现在连奖励都可以升级啦?